一、 原料要求
1.产地要求:山东沂源、蒙阴。
2.品种要求:非转基因红布朗、安格诺。
3.成熟度要求:新鲜良好,成熟度要求80%以上。
4.风味色泽:颜色为紫红色至深紫色,具有新鲜李子特有的滋味香味无异味。
5.果形、尺寸、整齐度要求:果行端正,具有本品种基本的果行特征,直径大于4cm。
6.新鲜度:新鲜、清洁、无不正常外来水分,风味正常。
7.果面缺陷:无病果、虫果、腐烂果、畸形果,无压伤或其它原因引起的果面缺陷。
二、包装要求
1.包装材料应符合食品包装要求,内为铝箔无菌包装袋,外包装为铁桶。桶需用箍和夹子密封。
2.包装牢固,封口严密,不得破损和渗漏。桶需干净、卫生、不受昆虫、动物排泄物及其它不洁物污染。
3.标识清楚表明原料名称、特殊的搬运要求、净重、生产日期、保质期、批号、供应商名称、厂址,并附合格证和检验报告。
六、运输要求
1.必须使用适用于运载食品的车辆运输本品,车辆具防雨、防晒、防尘设施。
2.车辆必须干净、卫生、无异味、无油污、无动物排泄物及其它不洁污物染。
3.不得与有害、有毒或其它污染物混载。
七、储存要求
1.仓库要求干燥、无味、清洁卫生,避免直射受热与光照。确保室内照明设施安全无潜在的因玻璃碎片引起的污染。
2.温度:室温20℃左右,避免温度骤然升降。
3.湿度:仓库内做好通风,相对湿度不超过75%。
4.保质期:自生产之日起24个月。
附加说明:每一批的产品必须附有质量部门签署的检验报告和合格证。
八、净含量指标
每桶净含量为220±1㎏,每批净含量不得低于220㎏。
九、检验原则
感官指标、可溶性固形物、不溶性固形物、总酸、PH值、微生物指标为每批必检项目,其它项目做不定期抽检。半成品每1小时抽检一次,成品每2小时抽检一次,净含量由操作工抽检,铁桶每10桶抽检1次。
山东美华农业科技有限公司,是山东富翔集团有限公司的子公司。公司成立于2007年,厂区占地面积124亩,注册资金为5000万元,固定资产总额超过8000万元。经营范围为:生产加工浓缩果蔬汁、果蔬汁饮料、冷冻(藏)果蔬食品、果品加工;农业技术研究、开发咨询服务;收购、销售农产品;培植、销售苗木;货物及技术进出口等。主导产品为各种浓缩果蔬汁及悦蒙、巴乐适系列、美华庄园系列果蔬饮料等。
公司拥有世界先进水平的生产设备和强劲的设备改进和技术消化能力。公司拥有多项自主研发的核心技术,先后开发出苹果浊汁、脱色果汁、梨汁、红薯汁、大枣汁、山楂汁等20多种产。 产品远销美国、日本、澳大利亚、德国、俄罗斯等20多个国家和地区。公司在质量管理体系方面,取得KOSHER认证、HACCP认证和ISO9000质量体系认证。成为临沂地区唯一一家通过双认证的果蔬浆加工企业,2010年被山东省人民政府评为省农业产业化重点龙头企业。
2012年公司引进目前国内苹果种植业内,高科技苹果矮砧自根砧组合砧“富荣一号”和高效矮砧集约栽培管理模式, 建立了100亩高科技矮砧自根砧苹果育苗基地和高效集约栽培示范园。年供矮砧自根砧苹果成品苗100万株。 “富荣一号” 苹果矮砧自根砧组合砧技术,从根本上改变传统苹果栽培模式,实现早结果\高丰产\便管理的新型栽培模式,是国家十二五期间重点推广发展和扶植的项目。